Repas festif proposé par Benoît Rotschi, Chef étoilé, et Laurent Chassot, guide-conférencier en œnologie.
Samedi 7 décembre 2024 – 20h – à la MJC Palente
Repas précédé d’un apéritif et d’une intervention sur le thème “Accord mets et vins”
Au menu :
Flan de panais aux graines de lin dans une bisque de langoustines à la citronnelle.
Magret gras de canard rôti en croûte de noix, gâteau de champignons des bois au quinoa, crème Albuféra.
Savarin au chocolat du Mexique, chantilly chocolat au lait au citron Yuzü, miel de Montagne aux épices de Noël.
Le tout accompagné d’une sélection de vins idoines *
Tarifs : 45 €+ adhésion MJC Palente
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé
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